- 2020.10.29
秘密のレシピ公開♪ ドライフルーツのしっとりパウンドケーキ✩
いつも喜んでもらえる、しっとりとしたパウンドケーキを作る機会があったので、動画に撮影しました✩ 手作りのキッチンで過ごす、私の大好きな時間です✩
スポンジケーキ
- 2020.10.21
＃22 “シェフ”が作るモンブラン A CHEF’S MADE MONT BLANC 星野晃彦シェフ直伝！ | BOCUSE AT HOME
Recipe＃22 「モンブラン」 今回ご紹介するのは、秋の人気デザート「モンブラン」。可愛らしい見た目のモンブランの中にはたくさんの要素が詰まっています。 滑らかなパティシエール（カスタードクリーム）、サクサクのメレンゲ、ラム酒の香るソースショコラ、そして、フランス産のマロンを使ったモンブランクリーム。それぞれ、基本の作り方をご紹介します。 それぞれ基本をおさえると、他のお菓子にも応用できます。 […]
- 2020.10.12
【注文殺到】ドライフルーツの洋酒漬けの作り方を料理教室の先生が伝授｜ポイントはレーズン！シュトーレンやパウンドケーキ・パンにも｜失敗しない
お好みのドライフルーツの洋酒漬けが作れちゃう方程式、いかがでしたでしょうか？ ドライフルーツの洋酒漬けは我が家の常備品の一つです。 特にシュトーレンにたくさん使うので、このくらいの時期になると大量に作ります。笑 自分専用の、好きをたくさん詰め込んだ洋酒漬け、作ってみてくださいね♪ ご覧いただき、本当にありがとうございました。 つくレポやご感想など、コメントお待ちしております✨ 【材料 […]
- 2020.10.08
パティシエ有賀の「モンブラン」公開(*^▽^*)隠し味にコツなど全部お見せします！！
やっぱり秋には「モンブラン」(*^▽^*) 僕は美味しい栗をいかに生かすか、を考えてモンブランにします。 けっこう栗次第です（笑） が、隠し味や技法、食感のコントラストでアプローチを変えてあげるとたくさんの表現が出来ます。 有賀流の「モンブラン」ごらんください！！ ～メレンゲ～ 卵白 ２００ｇ グラニュー糖 ４００ｇ コンベクションオーブン １００度 ６０～７０分 ～マロンベース […]
- 2020.08.25
ふわふわスフレの作り方♪マグカップを使って材料3つで作れる超簡単レシピです☆-How to make Fluffy mug souffle-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
ふわふわマグカップスフレの作り方です♪材料3つで作れる超簡単レシピです！ホットケーキミックスの甘さだけなので、お好みのトッピングで楽しめるレシピです☆簡単に作れるので、ちょっとしたおやつにもピッタリです！ It’s a fluffy mug souffle ♪ It’s a super easy recipe that you can make with 3 ingredi […]
- 2020.08.08
【たった材料4つ】簡単に作れる「スポンジケーキ」の作り方～
基本のスポンジケーキ。 たった材料4つで、簡単に作れてしまいます。 生地がふんわりして美味しい。 生クリームとフルーツでデコレーションし、 誕生日やお祝い事にも、クリスマスなどのイベントにぴったりです。 2020年8月28日よりクックパッドで人気検索トップ10入りしました。 【材料】 たまご：3個 薄力粉：90ｇ グラニュー糖：50ｇ 牛乳：20cc 【下準備】 型にクッキングシートを敷き込む 1 […]
- 2020.08.01
【基本】フォレノワール〜さくらんぼとチョコレートの黒い森のケーキ〜の作り方| Black Forest Cake Recipe
ドイツ発祥のお菓子 ドイツ南西部・バーデン＝ヴュルテンベルク州に広がる森林地帯、黒い森地方の名物、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（ 黒い森のさくらんぼケーキ ）。 クリームは森に積もった雪、削ったチョコレートは雪の上の落ち葉に見立てられている。 フォレノワールはフランス語で「黒い森」 －・－・－・ー Fresh cherry black forest cake フレッシュアメリカンチェリー […]
- 2020.07.19
ツーガーキルシュトルテZugerkirshtorte
How to make a Tuger Kirstorte ウィーン菓子の仲間入りしていますが 元々はサクランボの名産地スイスの ツーク村の銘菓です。 よかったらチャンネル登録をお願いします。 http://www.youtube.com/channel/UClmS8C3tBlET-4b7XsdBk0A ?sub_confirmation=1 ツーガーキルシュトルテ アーモンドメレンゲシート […]
- 2020.07.16
ふわふわロールケーキの作り方♪卵たっぷり！しっと～りふわふわ生地のロールケーキに仕上がりました☆-How to make roll cake-【スイーツ】【料理研究家】【友加里】
ふわふわロールケーキの作り方をご紹介します♪卵をたっぷり使い、ふわふわ生地のロールケーキに仕上がりました！揃えやすい材料で作れます☆生地を温めなが混ぜると、生地がしっとりとしたロールケーキになります☆ハチミツが程よい甘さになって、美味しく仕上がりました！ How to make a basic roll cake ♪ Plenty of eggs!It’s a fluffy roll […]
- 2020.07.05
【簡単】ちゃんと美味しい！ふわふわスフレオムレツの作り方（Fluffy Souffle Omelet）
ふわふわで美味しいスフレオムレツ🍳 砂糖を少し多め入れると泡立ちやすく、美味しいスイーツになります。 ◎材料 ・卵：２個 ・砂糖：大さじ１ ・塩：ひとつまみ（小さじ1/6くらい） ・バター：５g ◎作り方 １・黄身と白身を分け、黄身に塩を入れて滑らかになるまで混ぜておく ２・泡立て器で卵白を混ぜ、泡立ってきたら砂糖を入れて、角がしっかり立つまでよく泡立てる ３・黄身を入れて優しく混 […]