- 2021.03.06
シンプルで美味しい♪フルーツゼリー | Fruit jelly
ジューシーな「映え♡」デザート。 フルーツたっぷり。 ただそれだけなのに、美しくておいしい。 ありがとう、頂きます♡ れしぴは下にあります。 フォロー&いいね! も お願いします!!!!!! 🍫twitter Tweets by cookkafemaru 🍫instagram https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=j […]
スポンジケーキ
- 2021.02.21
#280『ふわふわチーズスフレ』スフレシリーズ第1弾！シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 チーズスフレ Soufflé au fromage 【材料】直径10cmの型3個分 牛乳 150cc 小麦粉 15g 無塩バター 20g 卵 2個 チーズ 50g（グリュイエール） ナツメグ ひとつまみ 塩、こしょう 適量 【準備】 ・卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白はメレンゲ […]
- 2021.02.17
日本一ふわふわなスフレパンケーキの作り方/Japanese Fluffy Pancakes
▼撮影協力▼ FLIPPER’S 渋谷店 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル 1F http://flippers-pancake.jp/ ▼目次▼ 0:00 ダイジェスト 0:10 卵を割る 0:36 黄身と白身を分ける 1:45 パンケーキの生地作り 4:04 生地を焼く 5:38 盛り付け 6:01 完成！ InstagramとTikTokでもグルメ情報を毎日投稿して […]
- 2021.01.15
フォレノワールの作り方 Foret Noire 【バレンタイン】Black Forest Cake
バレンタインが近づいてきたので、チョコレートのケーキを。 辻調曰くフォレノワールとはさくらんぼ、チョコレート風味のスポンジ、ホイップクリームを組み合わせたケーキ。クリームとスポンジにキルシュ（さくらんぼのブランデー）の風味がきいています。削ったチョコレート（コポー）とさくらんぼを飾るのが定番です。フランス語でフォレは森、ノワールは黒いという意味で、ドイツ南西部の森林地帯「黒い森（ドイツ語ではシュバ […]
- 2021.01.07
シフォンケーキの作り方☆ふわふわの美味しいシフォンケーキに仕上げる基本のコツをご紹介します♪-How to make Chiffon Cake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪ 今回は、ふわふわのシフォンケーキの作り方を作りました☆シフォンケーキを上手に作る基本のコツをご紹介しています♪ポイントを踏まえて作ってみてください☆材料はシンプルです。100均に売っている紙タイプの型でも作ることができます♪ふわふわで美味しいシフォンケーキを、ぜひお家で楽しんでください☆ Hello. I’m Yukari, a culi […]
- 2020.12.25
意外と簡単＊ブッシュドノエルの作り方【クリスマス】【ゆっくり実況】
咲夜ちゃんのお料理教室とかぶってた(^^;) カイロスパフェのあまりでできます 材料 （28×28鉄板１枚分）私は23✕34の鉄板だった ■ ロール生地 卵３個 砂糖８０ｇ ●薄力粉４０ｇ ●ココア１５ｇ 牛乳２０ｇ バター２０ｇ ■ チョコクリーム 生クリーム２００ｇ 板チョコ(ブラック)１枚(５８ｇ) ■ 飾り 純ココア 適量 粉砂糖 適量 フローズンベリー 適量 cookpad のnyont […]
- 2020.12.19
アールグレイのクリスマスフルーツケーキ【イギリスのクリスマス】Earl Grey Christmas Fruit Cake
ただでさえ、重た目のイギリスのケーキ類。クリスマスのケーキは更に重くなります(笑)。本来はもっとドライフルーツやスパイスが入り、更に分厚ーーーいアイシングが表面を覆っていると言うもの。本来のアイディンティティーを損なわない(又か!?)程度に、随分軽くしたつもり。アールグレイで風味をプラスしました。 これにシナモンやジンジャーパウダー、ナツメグなどお好きなスパイスを加えても良いのです。ドライフルーツ […]
- 2020.12.18
密着24時！ロールケーキ専門店の究極のロールケーキ作り方｜ビルソンローラーズ
↓「食べたい！」と思ったら ■オンラインショップ https://bilsonroll.base.shop/ ■Amazonでも買えます https://goo.gl/5mxQKH ■12週間“オンライン”ケーキスクール ↓ビルソンローラーズと一緒にケーキ作りを学ぼう！ お店の名前を付けたビルソンロールはビルソンの看板商品です♪ ロールケーキ専門店として生まれたビルソンローラーズの中で、シンプルに […]
- 2020.12.18
【ブッシュドノエル|Buche de Noel】クリスマスの定番ケーキをリアルな薪っぽく仕上げてみた
こんにちわ。×Chocolat(かけるショコラ)です。クリスマスが近づいてきましたね。今回は定番のブッシュドノエルを作りました。 とはいえ、普通のブッシュドノエルのレシピは世の中にたくさん溢れているので、ちょっと違ったものを。「ブッシュドノエル＝クリスマスの薪」ということで、リアルな薪っぽく仕上げてみました。ブッシュドノエルならぬ、ブッシュドリアル。 キャラメルショコラのロールケーキを、ガナッシュ […]
- 2020.11.30
【ノーカット編集】同時進行用！究極のシフォンケーキ完全マスター
究極のシフォンケーキ改 材料(21cm,17cm) 卵黄 4個,3個 グラニュー糖 45g,36g 太白ごま油 100g,80g 牛乳 81g,65g バニラペースト 1g,1g 強力粉 41g,33g 薄力粉 59g,48g ベーキングパウダー 3g,2g 卵白 180g,144g グラニュー糖 63g,50g 170度に予熱したオーブンで45分焼く In […]