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  • 2023.09.24

モンブランタルトの作り方 | お菓子作り モンブラン モンブランタルト

#お菓子作り #モンブランタルト#モンブラン 今年もモンブランの季節がやってきました! ということで今年のモンブランは、ホールタルトで作ってみました!🌰 深いサイズのタルト型で、 生クリームをこんもりとのせて高さを出し、 その上にたっぷりとモンブランクリームを絞って、 こんもりま~るいモンブランタルトを作ってみました。 ダマンドと生クリームの中にも栗が入っているので、 どこを食べて […]

  • 2023.09.15

NHKバリューの真実で紹介!【甘栗で簡単モンブランクリーム】【Easy Mont Blanc cream】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

NHK「バリューの真実」でご紹介した、むき甘栗を使って簡単にモンブランクリームを作る方法をご紹介します! 市販の素材を使って手軽に、クリームだけを他のお菓子と組み合わせるのも◎です。 安価でできるのもポイント!ぜひ気軽に作ってみてください。 ———————————&# […]

  • 2023.09.09

【材料5つ】シンプル無機質な手作り王道モンブラン

今日は3種類のモンブランを作ってみました^ ^ 毎回3種類作りたくなる癖はなんでしょうか、、クッキーシューの時もカヌレの時も3種類は作りたくなるのは私だけですか?🧏🏻‍♀️ 1日で3種類仕込むのは結構大変でしたが、1種類だけだと超簡単でちゃちゃっと作れちゃいます🫶 ぜひ皆様参考にしてみてくださいっっ 《材料》 […]

  • 2023.08.19

【プロの技術】失敗しないシフォンケーキの作り方

シフォンケーキを失敗する作り方と上手く焼ける作り方とで比較した動画となります。 同じ材料・分量でも、作り方一つで膨らみ方や食感が全く変わってしまうんです。 この動画を見て、ポイントを押さえながら作ってもらえたらもうシフォンケーキは失敗しません♩ 是非お試しください! チャンネル登録はこちら→https://youtube.com/@HIRO_SWEETS ********************* […]

  • 2023.07.24

ヨーグルトスフレケーキの作り方!材料5つで簡単!ふわふわ口溶け食感のスフレケーキ【プロが作る簡単レシピ】

プロが作る!簡単レシピ、時短レシピ ふわふわ!ヨーグルトスフレケーキはブログで↓ https://is.gd/GgTjRa *今回は材料5つで簡単に作れるふわふわ!ヨーグルトスフレケーキを作りました。クリームチーズを使わず節約時短で美味しいケーキに仕上がりました! 【田中ケンのプロフィール】 銀座や丸の内などで働く和食調理師です^^高校卒業後は海外のホテルなどで約5年働き23歳で帰国し銀座の鮨会席 […]

  • 2023.07.18

【ダイソー】紙型では、シフォンケーキが膨らまない?(編集者ミミィ#123)

シフォンケーキといえば、膨らむお菓子。紙型で作ると膨らまないって話、よく聞きます。 ホントの所、どうなのかしら? 早速、紙型買って来た、ミミィなのです。 チャンネル登録、よろしくお願いします! @mi_miy_recipe ミミィのInstagram フォローしてね♪ https://instagram.com/mi_miy_recipe?igshid=YmMyMTA2M2Y= ☆ミミィのプレーン […]

  • 2023.07.07

ふわふわぷるシュワのスフレチーズケーキの作り方 #shorts

皆さん元気ですか! 「チョコレート食べていますか?」 今日はスフレチーズケーキ完結編! おウチで作るフワフワッなスフレ、レシピ的にはこれ以上ない完璧なバランスです スフレチーズケーキが自分の中で完結しました ぜひ見てくださいね 誰も教えてくれない本には載っていない、プロの作り方をお伝えします メイン動画はこちら ポイントは詳しくメイン動画で紹介しています #スフレ #チーズケーキ #お菓子 #簡単 […]

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