皆さんこんにちは！
今日は圧倒的見た目も味もクオリティ100点なバスクチーズケーキのレシピをご紹介致します🫶🌼
バスクチーズケーキをほとんど作ったことのない旦那さんに教えながら作ってみました！
皆様もこの動画を見ながら一緒に作ってくれると嬉しいです＾＾
私が長年バスクチーズケーキを作ってきて
辿り着いた奇跡の配合のレシピになってます。
お店でもここまで綺麗なバスクが出てくるの
あまり見たことないかも(?
是非バスクチーズケーキ好きな方はチャレンジしてみてね🐣
《バスクチーズケーキ 5寸 直径15センチ》
・クリームチーズ 300g
・グラニュー糖 75g
※上白糖でもok。
・コーンスターチ 5g
※コーンスターチなしでも作れますが冷凍は不可
・卵 L玉 3個
・バニラペースト 3g
・マスカルポーネ50g
・生クリーム （42〜46%） 175g
※生クリームは動物性です。
・ホワイトチョコレート 50g
※板チョコでもOK
《焼成時間》
230度に予熱したオーブン
230℃ 20分→ 200℃ 10分
オーブンから出し粗熱が取れたら1日冷蔵庫で冷やす
ご家庭のオーブンに合わせて焼成する必要がありますが、トロトロになるのが怖い方は200度に下げて10〜15分程焼くのをおすすめします❕
絶賛発売中！
＜書誌情報＞
2024年レシピ本大賞準大賞受賞
待望の第二弾
タイトル：『ふつうの材料だけで作る新しいおうちカフェスイーツ』
発売日：2025年2月5日
定価：本体1,815円（税別）
公式HP http://megucafe.com
instagram / megu_cafe_02
twitter @megucafe02
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