⭐️バスクチーズケーキ
～材料〜
・クリームチーズ…200g
・グラニュー糖…大5(約60g)
・卵…2個
・生クリーム…200cc
・小麦粉…大1
・レモン汁…適量
今回使用した型→セリアさんのデコレーションケーキ丸型(底抜)4号
①耐熱容器にクリームチーズを入れ600W30秒温める。取り出したらかき混ぜクリーム状にする。
②グラニュー糖を入れかき混ぜ→溶き卵は2~3回に分けかき混ぜ→生クリームを入れかき混ぜ→小麦粉を入れかき混ぜる。(レモン汁はお好みで、あるとさっぱりしておすすめ!!)
※面倒であれば、材料を全て入れハンドミキサーなどでもOK!!
③水で濡らしたクッキングシートをくしゃくしゃにする。型にセッティングする。
④生地を流し入れ、230℃で予熱したオーブンで30分。
⑤焼き上がったら、粗熱が取れるまで待ち冷蔵庫で冷やす。(半日ほど)
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