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とても簡単なのに濃厚でお店のような味のバスクチーズケーキ 。
何度も何度も試作を重ねて確立した黄金比レシピです。
0:25 材料一覧
1:04 型紙セット
2:50 生地作りスタート
6:13 オーブンで焼成スタート
7:28 一晩冷やした後
8:18 カット
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【材料】 12cm丸型
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
全卵(L) 2個
生クリーム(47%) 120g
コーンスターチ 6g
焼成温度：230-250℃
焼成時間：18-25分
※甘さ控えめなので甘めがお好きな方は砂糖を10〜20g増やしてください
※コーンスターチは米粉や小麦粉でも代用可能です
※お使いのオーブンによって焼成温度と時間が異なります
※少し高さが低くなるかもしれませんが、15cm型でも作れます
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生活音や環境音もそのまんま、
BGMなどはあえて入れずに撮りっぱなしにしています。
ゆるっと肩の力を抜いて、
脳を使わずにみられる動画なので
よろしければご覧いただけるとうれしいです。
▼この動画に出てくるアイテムたち
12cm丸型(amazon)：
https://amzn.to/3bf5ks4
そのほか(楽天ROOM)：
https://room.rakuten.co.jp/norimai/1800004899410145#!
うつわ：
・ケーキ皿：kodama tokiさん
・カッティングボード：小沢賢一さん
・マグカップ：山本雅則さん
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instagram：@_norimai_
すきな暮らしのこと、お菓子のこと、器のこと、
なんてことない日々を発信できたらと、YouTubeをはじめました
1LDKの賃貸リノベマンションに夫とふたりで暮らしています
”無駄なものは持たず、
納得してあいせるものだけを大事に長くつかう
ほどよく丁寧に、合理的で穏やかに。”
こんなことを大切にしながら暮らしています
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