https://www.youtube.com/watch?v=PmdgFGzd7EM
こんばんは🌇
今日は黒胡麻のチーズケーキにきな粉クリームをナッペして仕上げたケーキを作りました🧁
黒胡麻は自分は好きなんですが私の彼氏さんが嫌いなように好き嫌い分かれると思ってずっと手につけてなかったんですが🥺
ほんの一部の人にでも刺さったら嬉しいな〜と思って作りました(^O^)
材料使い切りレシピで作りやすいと思います
250℃までオーブンが上がらない方必見で
200℃で強引に作りましたがめちゃ綺麗に焼けました😮💨
よかったら真似して作ってみてね！
15センチ型
【黒胡麻チーズケーキ生地】
・クリームチーズ200g
・グラニュー糖80g
(上白糖、きび砂糖等でも代用可能)
・コーンスターチ5g
(薄力粉でも代用可能ですが、少しパサつきます)
・黒胡麻ペースト80g
(製菓用でも、スーパーのものでも◎)
・卵Lサイズ2つ
・生クリーム40%200ml
【きな粉クリーム】
・きな粉30g
・グラニュー糖20g
・生クリーム200ml
⇨きな粉30g、グラニュー糖20gにまず生クリーム100ml入れてよく練り混ぜてダマをなくし
その後100mlいれてミキサーで固くなるまで泡立てる。氷水に当てたほうがいいです◎
200℃28分焼く
250℃24分でも綺麗に焼けます
#黒胡麻バスチー#黒胡麻スイーツ#黒胡麻チーズケーキ#megucafe #お菓子作り
