［パパジョンズ］　ニューヨークチーズケーキ15cm 京都の地元出版社「Leaf」のECサイト「MKYOTO mall」【京都グルメ】

1990年にオープンしたニューヨークチーズケーキが名物の［Papa Jonʼs（パパジョンズ）］。ニューヨーク出⾝のオーナー・チャールズさんの⺟のレシピを基にしており30年変わらない味で愛され続けている。じっくりと焼き上げたクリーミーな味わいの⽣地が特徴で、トッピングのサクサクとしたグラハムクラッカーと相性抜群。⼝の中で調和する⻭応えや⼝溶けが⼼地よく、⽢さ加減が絶妙だ。リピーターが多いのも納得の⼀品を、試してみてはいかが。

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