クリームチーズなしで、身近な材料で作れるチーズケーキをご紹介します。オーブンがなくてもトースターで作れるのがうれしいポイント♪焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼くのが上手に仕上げるポイントです。
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■材料 (120ccのコココット2個分)
・スライスチーズ 3枚
・牛乳 50cc
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 1個分
・薄力粉 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒ほど加熱する。チーズが溶けるまでよく混ぜ、粗熱をとる。(・スライスチーズはとろけないタイプのものを使用しています。
・チーズが溶けきらない場合は、10秒ずつ追加で加熱して様子をみてください。)
(2)砂糖、溶き卵を加えてよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて混ぜる。ココットに半量ずつ流し入れ、オーブントースターで火が通るまで15分ほど焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で1時間以上冷やす。(・焼き色がついたらアルミホイルをかぶせ、残りの時間を焼いてください。
・お好みでレモン汁(大さじ1程度)を加えるとさっぱりめの味わいに仕上がります。)
■注意事項・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
・トースター調理に関しては注意事項を守ってお作りください。詳しい内容は「料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと」の中にある、【オーブントースターを使った調理について】[こちら](https://corp.every.tv/cooking_notes#microwave-toaster-oven) から確認いただけます。
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