爽やかな酸味が魅力でヘルシーなイメージのあるヨーグルト。
簡単に水切りヨーグルトを使ってニューヨークチーズケーキを作りました！
このレシピを機に身近な材料だけでチーズケーキが作れる事を是非知って頂きたいです♩
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◎材料
◉ニューヨーグチーズケーキ（5号 15cm)
・ヨーグルト 400g
・サワークリーム 100g
・グラニュー糖 80g
・卵 2個（108g前後）
・コーンスターチ 30g
・生クリーム（35%） 100g
⚫︎底生地
・クッキー 70g
・無塩バター 30g
◉事前準備
・ヨーグルトを前日に水切りする
◉余談レシピ
・ヨーグルトはギリシャヨーグルトで作る場合→200g
・グラニュー糖は好きな砂糖で置き換え可能
（上白糖、グラニュー糖、きび砂糖etc…)
・コーンスターチは薄力粉に置き換え可能ですが食感が変わります
・バニラエッセンス、レモン汁をプラスしても美味しい
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