今回は、ヨーグルトで簡単！材料4つで作るレアチーズケーキの作り方をご紹介します。
水切り不要！生クリームいらずで手軽に作れるレシピです。
混ぜて冷やし固めるだけなので、お菓子作り初心者の方にもオススメ！すっきりした甘さで何度でも食べたくなる味わいですよ♪
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▽詳しいレシピはこちら▽
⚫︎レアチーズケーキ（15cm丸型1台分）
【材料】
・ヨーグルト（加糖）……200g
・クリームチーズ……200g
・ゼラチン……8g
・水（ふやかし用）……大さじ2杯
・ビスケット……50g
トッピング
・ミント
・ブルーベリージャム など
【作り方】
ー下準備ー
・材料は室温に戻します。
・ゼラチンは水をかけてふやかします。
1.ボウルまたはジッパー付き保存袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕きます。
2.別のボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
3.ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
4.①に③を大さじ1〜2杯ほど加え、よく混ぜたら型に敷き詰めます。
5.ふやかしたゼラチンを電子レンジ600W10〜20秒ほど加熱し、溶かします。
6.残りの生地に溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせます。
7.④に生地を流し入れたら、冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成です。
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