リコッタチーズとオレンジの組み合わせを食べた事無いの？絶対作って欲しいー美味しさにびっくりします😆
Orange Ricotta Cake
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【オレンジリコッタケーキ】
18㎝の型使用です。
リコッタチーズ 200g
卵2個
はちみつ 大さじ1.5
オレンジの皮 2個分、約大さじ1
バニラエッセンス 小さじ半分
砂糖100g (80gまで減らしても）
バター100g
⭐︎アーモンドプードル 45g
⭐︎小麦粉140g
⭐︎ベーキングパウダー 小さじ半分
⭐︎ベーキングソーダ 小さじ半分
⭐︎塩 2つかみ
-トッピング-
粉砂糖 少々
オレンジスライス
（オレンジスライス作り方）
オレンジ小さい物1個 スライス
お砂糖 60-80g大体オレンジの重量の半分の量です
水150ml
※お水に砂糖を入れて火にかけて砂糖が溶けたら弱目の中火で約10-13分水分がなくなるまで煮る。その後軽く乾燥させる。
（ケーキの作り方）
⭐︎の材料を混ぜておく
室温に戻したバターにお砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる
卵を一つずつ加えて混ぜる
リコッタチーズはザルで30分程水気を切る。はちみつ、オレンジの皮、バニラエッセンスをチーズに加えて混ぜる
⭐︎の粉類と全ての材料をサクッと合わせる。混ぜ過ぎない。
生地はしっかりとしたかたい生地です。
型に入れ、190度のオーブンで20分焼き、最後の10分はアルミホイルをかぶせて焼く。楊枝でチェック。何もついてこなければOK!
完全に冷めてから粉砂糖、オレンジスライスを飾ります💕
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ここまで見てくれて
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