こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『ブラウニー』の作り方をご紹介します。100均の型を使って手軽に作れる、バレンタインにぴったりの定番チョコスイーツです。混ぜて焼くだけなのに、しっとり濃厚でリッチな味わいに仕上がる大人向けブラウニー。失敗しにくく、プレゼントにもおすすめです。ラッピング方法もあわせてご紹介していますので、ぜひ作ってみてください！
Hello, this is Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make brownies. They’re a classic chocolate dessert perfect for Valentine’s Day, and can be easily made using molds from a 100-yen shop. All you have to do is mix and bake, and these brownies for adults turn out moist, rich, and flavorful. They’re hard to mess up, and make a great gift. I’ll also be showing you how to wrap them, so be sure to give them a try!
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■材料（15cm角型1台分）
・チョコレート 100g
・卵 2個
・無塩バター 70g
・グラニュー糖 60g
・薄力粉 35g
・ココアパウダー 15g
・くるみ 10g
・ラム酒 大さじ1
・くるみ 適量
・カシューナッツ 適量
・レーズン 適量
・ドライクランベリー 適量
■作り方
1.くるみ10gを160度に予熱したオーブンで5分焼いて刻む。
2.卵とグラニュー糖を混ぜる。
3.ボウルにチョコを砕いて入れ、バターを加えレンジ600wで1分半加熱し溶かす。
4.卵を加えて混ぜ、ラム酒を加えて混ぜる。
5.薄力粉とココアパウダーをふるって加えて混ぜ、①を加える。
6.型に生地を流し入れトッピングする。
7.160度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。
8.取り出し冷まして、冷蔵庫で一晩冷やす。
9.型から取り出しカットして完成。
■ingredients
・100g Chocolate
・2 Eggs
・70g Unsalted butter
・60g Granulated sugar
・35g Cake flour
・15g Cocoa powder
・10g Walnuts
・1 tbsp Rum
・Walnuts
・Cashews
・Raisins
・Dried Cranberries
■Instructions
1. Bake 10g of walnuts in a 160°C oven for 5 minutes and chop.
2. Mix the eggs and granulated sugar.
3. Crush the chocolate and place it in a bowl. Add the butter and microwave at 600W for 1.5 minutes to melt.
4. Add the eggs and mix, then add the rum and mix.
5. Sift the flour and cocoa powder into the mixture and mix, then add ①.
6. Pour the batter into the mold and top with the topping.
7. Bake in a preheated 160°C oven for 30-35 minutes.
8. Remove from the mold and let cool, then refrigerate overnight.
9. Remove from the mold, cut and finish.
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🍳オススメ簡単レシピ
◎チョコレートクランチの作り方
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◎材料3つ！チョコレートケーキの作り方
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