本格バレンタインシリーズ第3弾。
チョコレートブラウニーの作り方を、お菓子作り初心者の方にもわかりやすくご紹介します。
ひと切れで満足できる、ずっしりとしたブラウニーです。
しっとりとした生地の中にクルミがたっぷり入っていて食感のアクセントに♪
一度にまとまった量を作ることもでき、さらに持ち運びやすいので、
プレゼントにもおすすめですよ。
＜目次＞
0:08 チョコレートを刻む
0:32 湯せんの温度
0:51 チョコレートとバターを溶かして混ぜる
1:26 グラニュー糖を加えて混ぜる
1:43 卵をひとつずつ加えて混ぜる
2:19 粉を振るい入れて切り混ぜる
3:22 型に流し入れて焼く
4:00 粗熱をとって型から外す
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【しっとりブラウニー】 15cmスクエア型 1台分
＜材料＞
・ビターチョコレート 120g
・卵 2個
・薄力粉 60g
・純ココアパウダー 10g
・グラニュー糖 60g
・クルミ 40g
・バター（無塩） 60g
＜作り方＞
－下準備－
・型にクッキングシートを敷きます。
・材料は常温に戻します。
・クルミは160℃のオーブンで10分焼き、粗く砕きます。
・オーブンは170℃に予熱します。
①．チョコレートは細かく刻みます。
②．ボウルに①、バターを入れて湯せんで溶かし、静かに混ぜ合わせます。
③．湯せんから外し、グラニュー糖を加えて混ぜます。
④．卵をひとつずつ加えて混ぜます。
⑤．薄力粉とココアパウダーをふるい入れ、クルミを加えて混ぜます。
⑥．型に流し入れ、170度のオーブンで25〜30分焼きます。
⑦．粗熱が取れたら型から外し、お好みの大きさに切って完成です。
***
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