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◎材料
□チョコレートベイクドチーズケーキ(5号 15cm)
[底生地]
・オレオ 8枚
・牛乳 15g
[チョコチーズ生地]
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖 60g
・全卵 2個(約100g)
・板チョコ(ブラック)100g
・生クリーム(35%)100g
・ココアパウダー 20g
・生クリーム(35%)100g
※動画内では生クリーム30%と記載してありますが誤りです🙇
正しくは【35%】です!
▽事前準備
・クリームチーズを常温に戻す
・オーブンを160℃に予熱する
◉オーブン
・予熱あり 160℃ 50分前後
(僕のオーブンでは50分で出ました)
◉余談レシピ
・板チョコはスイートチョコレートで代用可能
(動画では板チョコ/ブラック使用)
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・オレオはノワールで代用可能
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