【これはヤバい】プロが教える旨すぎるチョコレートケーキの作り方

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◎材料

□チョコレートベイクドチーズケーキ(5号 15cm)

[底生地]
・オレオ 8枚
・牛乳 15g

[チョコチーズ生地]
・クリームチーズ 200g
・きび砂糖 60g

・全卵 2個(約100g)

・板チョコ(ブラック)100g
・生クリーム(35%)100g
・ココアパウダー 20g

・生クリーム(35%)100g

※動画内では生クリーム30%と記載してありますが誤りです🙇
正しくは【35%】です!

▽事前準備
・クリームチーズを常温に戻す
・オーブンを160℃に予熱する

◉オーブン
・予熱あり 160℃ 50分前後
(僕のオーブンでは50分で出ました)

◉余談レシピ
・板チョコはスイートチョコレートで代用可能
(動画では板チョコ/ブラック使用)
・きび砂糖はお好きな砂糖で代用可能
・オレオはノワールで代用可能

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