#チョコレートケーキ#ホットケーキミックス#作り方#レンジ
こんにちは🌞
今回はホットケーキミックスとレンジで
簡単チョコレートケーキをご紹介させて頂きます🍫
【材料】(直径13cm高さ6cmタッパー１台分)
0:51⚫︎チョコケーキ
板チョコ 2枚(100g)
無塩バター 大さじ4
牛乳 100ml
卵 1個
HM 150g
ココアパウダー 大さじ1
3:14⚫︎チョコクリーム
板チョコ 2枚(100g)
生クリーム 100ml
⚫︎シロップ
砂糖 大さじ1
水 大さじ1
洋酒(あれば)小さじ1
【作り方】
⚫︎チョコケーキ
0:59タッパーにクッキングシートを敷く
1:06卵を40度くらいのお湯に10分つける
1:15①板チョコ、バター、牛乳を耐熱ボウルに
入れて600w約1分加熱してまぜる
1:45②卵を割り入れてよくまぜ
HM、ココアパウダーを入れてまぜる
2:19③タッパーに流し、ふんわりラップをする
2〜3回トントンとして空気を抜く
2:33④500w約3分加熱する
竹串に何もついてこなければOK
2:58⑤ペーパー、ラップの順にかぶせて
乾燥を防ぐ
⚫︎チョコクリーム
3:18①板チョコ、生クリームを耐熱ボウルに
入れて600w約50秒加熱してまぜる
3:31②大さじ約4杯分だけ約10〜15分
冷蔵庫に入れておく(サンド用)
⚫︎スポンジケーキカット
3:51①お箸4本をテープで固定する
(これをもうワンセット作る)
4:14②まな板にあら熱がとれたスポンジケーキを
のせて上下にお箸を置く
4:17③左側から少し切れ目を入れておき
右側から包丁を上下に小刻みに
動かしながらカットする
(計3枚スポンジケーキができる)
⚫︎シロップ
4:57①砂糖、水、洋酒(あれば)を耐熱ボウルに
入れて600w約20秒加熱する
⚫︎サンド
5:34①スポンジにシロップを惜しみなく
染み込ませる
5:16②サンド用クリームを冷蔵庫から出す
※すくった時にかたまりごとボテッと落ちるくらいの固さがベストだよ！
まだ柔らかい時はもう5分冷蔵庫で固めてね
5:39③サンド用クリームをのせて全体的に広げる
5:48④スポンジをのせて軽く抑える
5:54⑤シロップを惜しみなく染み込ませる
5:57⑥サンド用クリームを全部のせる
6:02⑦スポンジをのせて平らになるように
軽く抑える
6:07⑧最後にシロップを全部染み込ませてね
⚫︎仕上げ
サンドしたケーキをアミにのせる
6:18①チョコクリームの固さはすくった時に
ゆっくり流れ落ちるくらい
※ここで固くなっていたら600w約10秒加熱して
まぜると、サラサラになる
6:33②クリームをサンドしたスポンジに
一気にかける
6:38③ヘラで表面のクリームを下に
落とすようにのばす
6:47④クリームがかかっていない部分を
ヘラでつける
※触りすぎると汚くなるので注意
⚫︎ケーキカット
7:14①ケーキは冷蔵庫で約1〜2時間冷やす
7:20②熱湯で温めた包丁の水気をしっかり取り
包丁を小刻みに動かしながらカットする
7:31③カットする度に包丁を温めると
キレイに切れるよ
※詳しい作り方やポイントは動画をみてね
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●初のレシピ本
ホットケーキミックスだから
おいしいお菓子
この度、視聴者のみなさんの
熱い応援のおかげで重版が
決まりました(´•̥ω•̥｀)
本当にありがとうございます😭
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