こんにちは！シエラです。
今回はチョコレートケーキの王様と呼ばれるオーストリア名物「ザッハトルテ」を作ります！
以前添乗員をしていた時にお土産で買い、とても美味しくてまた食べたいと思っていたので、オーストリアから取り寄せました。そしてそれならば本家を食べた後に、公式レシピで再現までしようと思いました。
ただし、砂糖は少し控えめのヘルシーバージョンで♡
（公式レシピと型の大きさあが異なるため、公式レシピの分量の80％にしています。
ハプニングもありつつ頑張って作ったので、ぜひ最後までご覧ください！
【チョコレート生地】（18センチのケーキ型）
チョコレート 100ｇ
バニラオイル 5滴
無塩バター 120ｇ
粉砂糖 60ｇ
卵 4個
グラニュー糖 60ｇ
小麦粉 100ｇ
【フィリング】
杏子ジャム 100ｇ
※80ｇくらいがちょうどいいかも知れません。
【グレーズ】
グラニュー糖 160ｇ
チョコレート 120ｇ
水 100ml
生クリーム （無糖でホイップ）
【公式レシピはコチラ】
https://www.sacher.com/en/original-sacher-torte/recipe/
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【MUSIC 】
Epidemic Sound http://www.epidemicsound.com/
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