どらやきの作り方／How to make dorayaki

どらやきレシピはいろいろありますが、ここでご紹介するのは基本のオーソドックスな三同割。あれこれ手を加えるよりも、作り方も材料もシンプルな方が美味しいです。Simple is best

材料、レシピなどの詳細はコチラ

どら焼きのレシピ

I’m gonna show you how to make Dorayaki. My recipe is basic and easy. You can make tasty dorayaki even if you are beginner. Have a try!

[材料] どらやき4個
– 卵1個 (約50g)
– 薄力粉 50g
– 上白糖またはグラニュー糖 50g
– 重曹 0.7g
– 水 12g
– みりん 3g
– つぶあん 120-140g (1個あたり30-35g)
– サラダ油

[Ingredients] make 4 dorayaki
– 1 Egg (about 50g)
– 50g cake flour (all-purpose flour)
– 50g fined sugar
– 0.7g baking soda
– 12g water
– 3g mirin
– 120-140g (30-35g per a dorayaki) red bean paste
– vegetable oil

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あんこラボは和菓子とあん作りを学べる教室。東京・代々木公園にて定期的に和菓子教室を開催しています。

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Ankolabo is a cooking school specializing in making all sorts of japanese desserts “wagashi” and red bean sweet paste “koshian and tsubuan” Location is near Yoyogi park

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