美味しくなるから
もう１度に頑張らなくて良いんです♡
『今日捏ねて冷蔵庫で眠らせる、
そして明日焼くパン』
#マリトッツォの作り方
微量イーストパン第5弾！
／
ふわふわリッチなパンと
生クリームの
マリトッツォ♡
＼
00:16 材料
00:25 DAY1 捏ねる日
04:31 DAY2 焼く日
訂正)4:40 字幕が6分割になっていますが
正しくは図解の通り8分割です。
■ 材料
強力粉 180ｇ
薄力粉 20ｇ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 1.2ｇ
砂糖 30ｇ
塩 3ｇ
卵 50ｇ
牛乳 50ｇ
水 40ｇ
無塩バター 18ｇ
粉砂糖 適量
●フィリング
生クリーム 60ｇ
グラニュー糖 6ｇ
お好みで季節の果物を♡
こんにちはco boです🌿
このチャンネルでは微量のイーストを使った低温長時間発酵のパンを焼いています。
オーバーナイトでゆっくり育てる生地は小麦本来の旨味を引き出すことが出来ます。
今日捏ねて明日焼くパン
実は意外と簡単に✨
こだわりパンを焼けるレシピで、おうちパンをワンランクUPさせてみませんか♡
１日あたりの作業時間が短いので、忙しい方にもお伝えしたいレシピです😊
⋆｡:ﾟ･*｡:･*⋆｡:ﾟ･*｡:･*⋆｡:ﾟ･*｡:･*☽
自家製天然酵母パン教室co bo
co boのサロンレッスンでは、
レーズン酵母やヨーグルト酵母、
甘酒酵母や季節の果物などの
自家製天然酵母を使って
パンを焼いています。
⋆｡:ﾟ･*｡:･*⋆｡:ﾟ･*｡:･*⋆｡:ﾟ･*｡:･*
