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  • 2022.10.16

アメリカ本場のブラウニーを本気で再現してみた!日本のとは全然違う?

ネチョウニー ★3人で作った本が出版されました! 購入はこちらから↓電子版や本屋さんでも買えます! ▷これまでの神回まとめ再生リスト ▷毎週月曜21時〜サブチャンで生配信してます🎬 https://www.youtube.com/channel/UCs-Kh0ZmPjR0K_tMhqbmjZA/ ▷TikTok https://vt.tiktok.com/RVKp4w/ ▷Inst […]

  • 2022.10.15

【モンブランケーキの作り方】グルテンフリー。ふんわり米粉ケーキに手作りマロンクリームが美味しい。

◎創房優のレシピ本ができました!  「大人の米粉おやつ」 主婦と生活社  Amazon→ https://x.gd/sffB6  「やさしい米粉のおやつ」 山と溪谷社  Amazon→ https://x.gd/uKG6N タルト型を使ってモンブランケーキを作りました。ふんわり米粉生地と手作りのマロンクリームがよく合います。今回は、お手軽なパウチタイプの栗を使っています。 ▼創房 優 Instag […]

  • 2022.10.14

2つのお菓子ができる⁈【モンブラン】【Mont-Blanc】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り!

秋のスイーツの王道!栗を使ったモンブランです。今回はサバトンの1缶240gのペーストをきれいに使いきるレシピ! 土台はフィナンシェにしているので、1つのお菓子で2つのお菓子が作れます^^ 今回はサバトンのペーストのレシピですので、その他のペーストや自家製のものを使用する場合は水分量などを見て調整してください。 (ご質問には正確にお答えできない部分になります) ******************* […]

  • 2022.10.09

自家製「栗ペースト」で秋のスイーツを楽しもう!モンブランもマロンアイスも超簡単に【沼津りえの季節の手仕事 #6】| kufura [ クフラ ]

【材料】(2合分) 栗・・・300g(正味200g) 水・・・100ml グラニュー糖・・・40g ※砂糖は栗(正味)の20%、水は栗(正味)の50%が目安です。 0:18 (1)栗をゆでる 2:09 (2)栗の中身をくり抜く 2:47 (3)栗を煮る 4:18 (4)フードプロセッサーで攪拌する 5:01 (5)栗ペーストが完成! ◆「お手軽モンブラン」の作り方 【材料】(作りやすい分量) 栗ペ […]

  • 2022.10.08

【衝撃】モンブランって実は難しくない!

いつか手作りしてみたいけど、難しそうだからとチャレンジしない方が多いモンブラン! 実は簡単で本当に美味しく出来るんです! 栗好きな方はもちろん、手作りスイーツで秋を堪能したい方は是非作ってみて下さい♪ □モンブランタルト (15cm) ・タルト(15cm) シュクレ(クッキー生地) ・無塩バター 60g ・粉糖 40g ・卵黄 1個 ・薄力粉 100g ダマンド ・無塩バター 40g ・粉糖 40 […]

  • 2022.10.07

【材料4つ】小麦粉や生クリームを使わない!濃厚バスクチーズケーキ作り方 / 【syun cooking】

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