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  • 2021.11.27

いちごショートケーキの作り方☆クリスマスショートケーキ♪スポンジや生クリームを上手に作るコツをご紹介します☆-How to make Strawberry Short Cake-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、いちごのショートケーキを作りました☆クリスマスにぴったりなショートケーキです♪スポンジケーキを上手に作るコツや萎ませない方法、生クリームのコツなどもご紹介します☆今年のクリスマスに、ぜひ作ってみてください! Hello ☆ I’m a culinary expert ♪ This time, I made a strawberry shor […]

  • 2021.11.24

【イチゴのミルフィーユ】知らないと損をする冷凍パイシートの使い方|シェフの簡単スイーツレシピ

イチゴを使った、クリスマスにもぴったりのデザート、ミルフィーユを簡単レシピで作ります。 難しそうなイメージですが、冷凍パイシートを使えばおうちでも作りやすいデザートの一つ。 パイをサクッとカリッと焼き上げるコツと、自家製カスタードのリッチな作り方。 デコレーションも簡単ですが華やかに。 ぜひ参考にしてみて下さい☆ ●材料 <カスタードクリーム> ※これだと結構たっぷりできるので、1/3量だとパイシ […]

  • 2021.11.21

チョコレートシフォンケーキの作り方☆材料6つで簡単!板チョコ&100均の型でお手軽!綺麗に焼くコツをご紹介♪-How to make Chocolate Chiffon Cake【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、チョコレートシフォンケーキを作りました☆板チョコ&100円ショップの型で簡単に作れます♪ふわふわの生地に仕上げるコツや綺麗に焼き上げるコツなどもご紹介します。クリスマスやプレゼントにもぴったりなチョコレートシフォンケーキです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください! Hello ☆ I’m a culinary expert […]

  • 2021.11.15

クリスマスレシピ 定番のブッシュドノエルの作り方 かっぱ橋お菓子道具の浅井商店

■レシピURL https://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/t-567.html こびりつきにくくフラットで使いやすい、フッ素樹脂加工アルミ天板で、クリスマスに定番のブッシュドノエルを作りました。 ■材料 (フッ素樹脂加工アルミ天板 1台分) 【ロールケーキ生地】 ・卵(L玉)      3個  ・グラニュー糖     75g   ・薄力粉   60g ・ココ […]

  • 2021.11.11

松尾流アップルパイ〜冷凍パイシートで香り豊かなカラメル風味のワンランクアップのアップルパイ!

市販の冷凍パイシートを使って、カラメル風味のりんごに相性のよいシナモン、ラム酒がマッチしたアップルパイです。見た目も可愛らしいく木の葉の形状に仕上げました。アツアツでも冷めても美味しく、やみつきになりますよ! ▷材料(8個分) りんご 3個(紅玉、ふじ、つがるなど品種は何でもOK) グラニュー糖 60g 水 大さじ1 無塩バター 25g シナモン 大さじ1 バニラオイル 数滴 ラム酒 20ml 市 […]

  • 2021.11.10

”しっとりロール”の本当に崩れないプロの巻き方!!ロール専用のクリームと合わせて公開します How to make Japanese Roll Cake

皆さん元気ですか! 「チョコレート食べてますか?」 今日はふわっふわのしっとりロールケーキを作ります!! ・クリームのレシピはどんなもの? ・ふわふわのスポンジ生地の作り方は? ・ロールって巻くのが難しいんだけどどうやって巻くの? 誰も教えてくれない本には載っていない、作り方をお伝えします <お菓子作りのなぜ?>がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみて […]

  • 2021.11.08

モンブラン作り方!百均の甘栗で作る![材料4つ・ミキサーなし] Mont Blanc

今回はモンブランの作り方です🌰 百均の甘栗を使用した、ミキサーなしで作れる 超簡単モンブラン。 なめらか食感にふわっと栗が香る 本格モンブランに仕上げました☕️ チャンネル登録、いいね よろしくお願いします! https://www.youtube.com/channel/UCmZkxD6Tq9mL_pMT-UNS-GA [レシピ] 材料  4個分 ■マ […]

  • 2021.11.08

モンブランケーキの作り方☆市販の甘栗でお手軽!マロンクリームは材料3つ!スポンジケーキは電子レンジで簡単!本格モンブラン♪-How to make Mont Blanc Cake-【料理研究家ゆかり】

※編集ミスが生じたため、再アップさせていただきました。前回の動画の作り方や分量に変更はありません。 こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、モンブランケーキを作りました☆市販の甘栗でお手軽に作ることができます♪マロンクリームは材料3つで簡単!土台のスポンジケーキは電子レンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。クリームたっぷりで、とても美味しいモンブランです。ぜひ、作ってみてください☆ Hel […]

  • 2021.11.06

ヨーグルトスフレケーキの作り方☆材料5つで簡単!ふわふわ濃厚スフレケーキ♪ヒビ割れしない方法をご紹介します☆-How to make Yogurt souffle cake-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、ヨーグルトスフレケーキを作りました☆材料5つで簡単にふわふわのスフレケーキが作れます♪泡立てのコツやひび割れしない方法をご紹介!口の中でシュワっと音がする、さっぱりした美味しヨーグルトスフレケーキです。ぜひ、作ってみて下さい☆ Hello ☆ I’m a culinary expert ♪ This time, I made a yogur […]

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