フランスの焼き菓子「クラフティ」を、りんごを使って作ります。シンプルな材料で、混ぜて焼くだけ簡単なデザート。チェリー、ブルーベリー、桃など季節のフルーツでアレンジ可能です。生地は、溶き卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、生クリーム、溶かしバターを順に混ぜ合わせ、漉すことでなめらかに。耐熱皿に並べたりんごの上に生地を流し込み、180°Cのオーブンで約40分。焼きたてはもちろん、冷やしても美味しくいただけます。
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＜🍳費用目安⇒約300円＞
＜⏰調理時間⇒約60分＞
【材料】
（4皿分）
りんご 1個約200g
卵 1個
グラニュー糖 大さじ3
薄力粉 大さじ1
牛乳 100ml
生クリーム 50ml
無塩バター 10g
粉糖 適量
【作り方】
①りんごを4等分し、2切れは皮付きで5mm幅の薄切り、残り2切れは皮をむいて一口大に切る。
②耐熱皿にりんごを並べる。
③ボウルに溶き卵、グラニュー糖を混ぜ、ふるった薄力粉を加える。
④牛乳、生クリーム、溶かしバターを順に加えてその都度混ぜる。
⑤生地を濾してりんごに流し込み、グラニュー糖を振る。
⑥180℃のオーブンで約40分焼く。
【ポイント】
✔チェリー、ブルーベリー、桃、いちご、梨など様々なフルーツでもOK。
✔材料を加えるたびに混ぜ合わせることで、なめらかで綺麗な仕上がりに。
✔記事を濾して加えることでなめらか、キレイに仕上がる。
