今日は簡単に可愛く作れるブッシュドノエルを作ってみました🌙🪵
今回は切り株をしっかりイメージして、
表面は割れる感じと雪が垂れてる感じと
忠実に韓国によくあるブッシュドノエルを身近な材料で再現してみました🌳♡
材料も揃えやすくて作り方も簡単だから本当に
クリスマス作ってみてほしいです
チョコレートクリームが今回レシピ省いてますが概要欄見ながら作ってみてね☁️
《必要なもの》
・ハンドミキサー
・茶漉し
・オーブン鉄板
・パレット
・粉振るい
Buche de Noel
◯ビスキュイキュイエール生地
鉄板の大きさ 30cm×38.8cm
《材料》
・卵黄3つ
・グラニュー糖85g
・卵白3つ
・薄力粉 65g
・ココア 15g
・粉糖 25〜30gほど
オーブンの鉄板にクッキングシートで型を取り
流し180℃13〜15分
予熱したオーブンで焼成
【ロールケーキのポイント👀】
1. メレンゲは3回に分けてグラニュー糖を加えてツノが立つまでしっかり泡立てる
2. 型の準備や生地を伸ばす為のパレットなどは事前に置いておく
3. 粉を入れたらとにかく急ぐ！
4. チョコクリームは薄く塗る
5. 丸める時は芯を作ってから一気に奥まで持っていく
6. しっかり冷えてからカットする
◯チョコレートクリーム
※事前の作成が必要ですが確実に分離せず
失敗しません✨
・チョコレート 40g
・生クリーム 100g
1. チョコレートを湯煎で溶かす
2. 生クリームは周りが沸々なるまで手鍋で温める
3. チョコレートに生クリームを加えて中心から優しく混ぜる
4. 落としラップで密着させて冷蔵庫へ
5. 一晩冷やす
6. 泡立て器でしっかり泡立てる
◯仕上げ
泡立てた白の生クリーム 約100g
・サンタクロース
・メリークリスマスチョコ
・クリスマスリボン
→富澤商店で購入
#ブッシュドノエル
#ブッシュドノエル作り
#手作りブッシュドノエル
#クリスマスケーキ
#クリスマススイーツ
#おうちカフェ
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#パティシエのいる暮らし
#おうちスイーツ
#ケーキ作り
#簡単レシピ
#簡単スイーツ
#本格スイーツ
#混ぜるだけ
#初心者向けレシピ
#手作りお菓子
#スイーツ好き
#スイーツ部
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#冬スイーツ
