今回は、クリスマスにぴったりの
“切り株ケーキ・ブッシュドノエル” を作りました🎄✨
ロールケーキ生地にチョコクリームを塗り巻いて、
板チョコで切り株風に仕上げる、簡単でかわいいクリスマスケーキです。
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【材料】（1本分）
〈ロールケーキ生地〉
・卵 … 3個
・砂糖 … 50g
・薄力粉 … 30g
・ココアパウダー … 20g
・バター … 20g
〈シロップ〉
・ブランデー…大さじ1
・砂糖…20g
・水…50cc
〈チョコクリーム〉
・生クリーム … 200ml
・砂糖 … 20g
・ココアパウダー … 大さじ2（振るう）
〈デコレーション〉
・板チョコ … 1〜2枚（樹皮の飾りに）
・粉糖 … 適量
・飾り（ヒイラギ、サンタ、金粉などお好みで）
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【ポイント】
・ふわふわロールにするために、生地は混ぜすぎない
・クリームは巻きやすい固さに調整
・板チョコを割るときは “大・中・小” のサイズで自然な樹皮に
・粉糖は茶こしでふんわり「雪化粧」に❄️
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【目次】
00:00 仕上がり
00:02 型作り
00:22ロール生地作り
01:49 シロップ作り
02:25クリーム作り
03:07シロップを塗ります
03:47巻き方
04:15チョコレート
05:58 切り株デコレーション
06:47仕上げ・粉糖
07:15アンスリウム
07:30 次のお料理
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