クリーム盛り盛り!モンブランタルトの作り方!!

クリーム盛り盛り!モンブランタルトの作り方!!

こんにちは、こんばんは!ひょんです(^^)

今回はクリーム盛り盛りなモンブランタルトを作りました!

材料はこちらっ(12cmタルト型2台使用)

パートシュクレ生地(12cmタルト型3台分くらい作れます)
・バター 90g
・粉砂糖 60g
・たまご 1/2個(約30g)
・アーモンドパウダー 20g
・薄力粉 150g

クレームダマンド(12cmタルト型2台で少し余る分量です)
・バター 60g
・グラニュー糖 60g
・たまご 1個(約60g)
・皮付きアーモンドパウダー 60g(皮なしでも可)
・くるみ 40g

マロンクリーム
・マロンペースト 180g
・バター 50g
・生クリーム 50g
・ラム酒 10g

生クリーム
・生クリーム 150g
・グラニュー糖 10g

くるみは150℃のオーブンで約15分加熱
タルトは180℃のオーブンで約30分焼き色を見ながら焼きます。

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