シフォンロールケーキの作り方 Chiffon Swiss Roll Cake｜komugikodaisuki

今日のおやつはシフォンロールケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ﾉ
☆レシピはこちらです→　https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014006

相棒のタカユキ。
2倍に薄めたお酢で30分間パックして、メラミンスポンジで磨いたらピカピカになりました！✨
(但し、ステンレス製に限る)

・・・・・
☆Ingredients (30×30cm)baking pan

4 egg yolks
10g sugar
40g vegetable Oil
52g milk
72g cake flour

150g egg white
58g sugar

150g heavy cream
13g sugar

・・・・・
☆材料(30×30㎝の天板)

卵黄 4個
グラニュー糖 10g
太白ごま油 40g
牛乳 52g
薄力粉 72g

卵白 150g
グラニュー糖 58g

生クリーム 150g
グラニュー糖 13g

・・・・・

☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
https://komugiko-daisuki.com/

【使用している製菓道具】
ロールケーキ天板( https://amzn.to/356nae8 )
クラフト紙( https://amzn.to/37bieGr )
パン切ナイフ( https://amzn.to/32Jn3DG )
ベジタブルナイフ( https://amzn.to/374Uiod )
パレット( https://amzn.to/377Vrvb )
太白ごま油( https://amzn.to/2KsHLBw )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX（ https://amzn.to/307DuMS ）
シリコンゴムヘラ大（ https://amzn.to/303tKmS ）
マトファー×cotta シルパン（ https://amzn.to/2Ibv1xO ）
繰り返し使えるオーブンシート（ https://amzn.to/2OcKqlz ）
ハンドミキサー（ https://amzn.to/2IcNev7 ）