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せっかく作るなら、とことん美味しく食べたい！
お店ではなかなか買えない、手作りだからこそ味わえる濃厚スフレチーズを目指しました。
いつもの材料でも配合を変えるだけでぐっと贅沢な味わいに。
クリームチーズに合わせたホワイトチョコのコクも大事なポイント！
ぜひ味わってみてくださいね。
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『材料・手間は最小限。すぐ作れてちょっとときめく なんとかなるおやつ』
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【レシピ】15cm型1台分
クリームチーズ 200g
卵 2個
牛乳 60g
砂糖 50g
薄力粉 20g
ホワイトチョコ 20g
① クリームチーズをレンジで温めて柔らかくし、卵黄を加えてよく混ぜ、溶かしたホワイトチョコを加える。
② 薄力粉をふるって入れ、牛乳を加えてなめらかに混ぜ、オーブンを200℃に予熱する。
③ 卵白に砂糖を加え、しなやかなメレンゲを作る。
④ メレンゲをひとすくい加えてしっかり混ぜ、残りを加えてさっくり合わせる。
⑤ クッキングシートを敷いた15cm型に流し、湯煎焼きの準備をする。
⑥ 190℃で15分焼き、110℃に下げて35分焼く。途中で向きを変えると焼き色のムラを防げる。
⑦ 焼き上がったらお好みでアプリコットジャムを塗って仕上げる。
よく冷やして完成。
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