スイーツレシピ動画
今回はフラワーバッター法で仕込む、簡単に美味しいパウンドケーキの作り方をご紹介します。 この方法は先にバターと薄力粉を合わせて作る方法で、分離のリスクが少なく初心者の方でも失敗なく作りやすい方法です。 バターに砂糖を混ぜてから作るシュガーバッター法に比べ、軽くふんわりした質感になるのも特徴です。 音声解説付きバージョンはこちらからご覧ください↓ ************************** […]
今日のおやつは甘夏を乗せて焼いたバターケーキ。 甘夏がジューシーで甘酸っぱくて美味しいです(*´Д｀*) ☆詳しいレシピはこちら↓ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00019772 ☆前回の動画↓ ・・・・・ ☆材料(12㎝丸型 2個分) 発酵無塩バター 120g グラニュー糖 110g 卵(常温に戻す) 115g 薄力粉 […]
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回はスキレットを使ったバターケーキをご紹介します。 混ぜて焼くだけの簡単失敗なしレシピ！ 焼き立てはふわっと、冷めるとしっとり食感です。 ダッチオーブンに生地を流し、蓋に炭をおいて焼けば、アウトドアでも簡単に焼きたての美味しいケーキを作ることができます！ 今回は１００円ショップで購入したミニスキレットを使用。 【材料】底直径12.5cmミニス […]
今回は基本のパウンドケーキの作り方・レシピをご紹介します。 材料は５種類で、分量もほぼ同じととてもシンプルな配合です。 この基本のパウンドケーキが作れれば、この生地をベースに果物や、チョコレート、ドライフルーツの洋酒漬け、ナッツなどなどを混ぜ込んで様々なパウンドケーキが作れます。 グラニュー糖をきび糖に変えたり、一部をはちみつにしてみたり… 基本のパウンドケーキをしっかり作れるようになれば色んなパ […]
身近にある材料で作れる栗原はるみさんのマフィンを作ってみました。材料と作り方は栗原はるみさん公式サイト「ゆとりの空間」で公開されています。はるみさんのレシピは、誰でも気負いなく作れるように考えられていて愛を感じます！ Click here for English recipes→https://youtu.be/Yo9cdJia40g
卵、牛乳、砂糖、小麦粉、BP、バター、スーパーで揃えられるこの材料で お店みたいなしっとりふんわりなマドレーヌが出来ます。 ちゃんと作るとちゃんと美味しい♡ これひとつ覚えておけば、焼き菓子の基本のマドレーヌが 美味しく焼ける人になれるので、お得です＾＾ 知らないよりは知ってる方がいいし、出来ないよりは出来たほうが 楽しいです～♪ 楽しいを増やしましょう! ちなみに焼き菓子は焼き立てよりも翌日の方 […]
皆さん元気ですか！ 「チョコレート食べてますか？」 今日は卵１個分で作る基本の＜マドレーヌ＞を紹介します 焼きたての美味しさをぜひ皆さんに知ってほしいです！ スーパーで購入できるものもいいですがシンプルな材料で作れます ＜お菓子作りのなぜ？＞がわかるように丁寧に説明しています ポイントをおさえてプロのお菓子をお家でも作ってみてくださいね！ 現役プロのリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します […]
シンプルな材料で作れる基本のマフィンのレシピです。 基本のレシピを覚えたら、季節のフルーツを加えたり、マフィンの上からクリームを絞ったり、アレンジも色々。プレゼントやパーティーにも大活躍なので、マスターしたいメニューのひとつです。 レシピはこちら https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171005111845
動画で紹介しているレシピ＆商品はこちら ティファニー 大判マフィン型(12個取) https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=092951 ティファニー 大判ミニマフィン型(24個取) https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=092952 人気・おすすめのお菓子、パンレシピを […]
みんな大好きなマフィン。 今回は基本のバニラマフィンをご紹介します！ 焼き立てはキッチンに 優しいバニラの香りが広がります♪ しっかり食べ応えもあるので おやつや朝ごはんにぴったりです♡ 【タイムスケジュール】 00:00 オープニング 00:42 バターと砂糖を合わせて練る 01:30 ホイッパーで混ぜ合わせる 01:50 卵を加える 03:14 粉類・牛乳を加えて切り混ぜる 04:36 バニラ […]
