スイーツレシピ動画
フランスの焼き菓子「クラフティ」を、りんごを使って作ります。シンプルな材料で、混ぜて焼くだけ簡単なデザート。チェリー、ブルーベリー、桃など季節のフルーツでアレンジ可能です。生地は、溶き卵、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、生クリーム、溶かしバターを順に混ぜ合わせ、漉すことでなめらかに。耐熱皿に並べたりんごの上に生地を流し込み、180°Cのオーブンで約40分。焼きたてはもちろん、冷やしても美味しくいただけ […]
【いちごの米粉クラフティ】 フランスの家庭おやつ、クラフティです。 まるでプリンやカスタードのような生地に、今日はいちごをあわせます。 温かいクラフティはふんわりしっとりやわらか。 いちごはあつあつでジューシー♪ そして冷蔵室で2時間くらいしっかり冷やしてみると… 今度はぎゅっと生地がしまって、むっちりねっちりな食感に！ ジャムのようなひんやりいちごと合わさって、 焼きたてとはまた違った味わいを楽 […]
https://www.youtube.com/watch?v=gHgQ8kMV7Oo ▼材料（250mlのグラタン皿１つ分） 全卵…50g グラニュー糖…20g 薄力粉（バイオレット）…8g 生クリーム（40%台）…50g 牛乳…50g バニラオイル…適量 いちご…適量 バター（無塩）…適量 粉糖&# […]
志麻さんのいちごのクラフティ 伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。旬のいちごを使って簡単お菓子をつくります♪フランスの伝統菓子クラフティ！ぜひ、お試しください♡ 参考レシピ本はこちら↓ à table SHIMA vol.04 春号 (別冊エッセ) https://amzn.to/486Ouc1 材料(グラタン皿１個分) いちご 1パック(250g) 薄力粉 50g 砂糖 […]
クラフティとは、卵や牛乳で作るアパレイユという液体状の生地とフルーツと一緒にグラタン皿などに流し、オーブンでじっくりと焼き上げます。プリンにも似ていますが、粉が入る分もう少し固めな食感に仕上がります。 フランス中部のリムーザン地方に伝わる家庭的なお菓子で、家庭や作る人によって使う材料や配合が違うようです。 今回は、タルト生地に流して焼き上げています。カットもしやすくケーキ風にしてお召し上がりいただ […]
昔はクラフティの食感が苦手で、 全然好きじゃなかったんじゃけど いろいろと配合変えてたどり着いた 柔らか食感🤤 寒い季節にあつあつを頬張るのまじ幸せ🥹♡ 冷めてもおいしいよ♪ 【材料】（19.5cmのグラタン皿2つ分） ・卵 1個 ・きび砂糖 45g ・米粉 15g ・生クリーム 100g ・牛乳 120g ・苺 6粒 ・クリームチーズ お好みの量 【下準備】 ・オ […]
好きな果物、ドライフルーツに牛乳や卵、薄力粉を混ぜた生地を流し込み、焼くだけの簡単デザート。はじめて作っても失敗しない簡単お菓子です。焼きたてはもちろん、冷やして食べてもおいしいのが嬉しいポイント！ 【📝写真付き分かりやすいレシピまとめ：DOIブログ】 https://doi-hidemiki.com/apple-clafoutis/ *********************** […]
あまり馴染みのないクラフティというスイーツ 知らなかった。 知っているけど食べた事ない。 なんて方が多いのではないでしょうか！ 好きなフルーツを好きなだけいれて 簡単に手軽に作る事ができる。 しかも 出来たても冷やしてからも美味しい 2度楽しめるスイーツなんです♩ カスタード生地がプリンのようになめらかで クラフティが苦手だった！という方にも 美味しく召し上がってもらえるような 美味しいレシピを考 […]
