- 2021.09.18
【タルトタタン】リンゴを濃縮!フランス伝統菓子 タルト・タタンの作り方 〜失敗から生まれたお菓子〜 Tarte Tatin
レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります! ——————————— […]
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▼ Ingredients Tarte Tatin Pan 18 cm Tarte Dough 100 g cake flour 50 g unsalted butter Pinch of salt 1 egg yolk 20 g Water 60 g sugar (for caramel) A little water 50 g unsalted butter 6 apples 60 g sug […]
りんごのタルトと言えばタルトタタン。 僕が一番最初に覚えた思い入れのあるお菓子なので 普段お菓子動画は出さないですが特別に公開します。 冷凍のパイシートを使う事で とにかく簡単なので是非お試し下さい。 材料(18センチの鍋) 紅玉 4個(りんごが小さい場合4.5〜5個でも) 砂糖 80g(グラニュー糖) キャラメリゼ用 砂糖 40g(グラニュー糖) 水 大さじ1 無塩バター 40g 冷凍パイシート […]
▼Ingredients 50pcs cherry 2 eggs 80g sugar Pinch of salt 50g flour 20g melted butter 200ml milk 50ml heavy cream 1tbsp vanilla extract Fan bake 180℃35-40min Thank you for your cooperation in translati […]
#レシピ #パテシエ 型にバターを塗れば、パイ生地を使わずに焼けますので是非挑戦してみてください ✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル✴︎✴︎✴︎ チャンネル登録宜しくお願いします ✴︎✴︎✴︎クラフティー サクランボ 266g 牛乳 83g […]
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「アメリカンチェリーのクラフティ」のレシピをご紹介しています。 Clafoutis aux cerises 【材料】 アメリカンチェリー 300g 卵 2個 塩 ひとつまみ グラニュー糖 50g バニラエッセンス 少々 小麦粉 60g 牛乳 200g 生クリーム 100g 無塩バター 適量 1.グラタン皿 […]
苺をたっぷり使った甘酸っぱいクラフティを焼きました。 ボウルに次々と材料を入れて混ぜていくだけと簡単なのに、ちょっと手が込んでるかのように見えるデザートです。 味も牛乳とヨーグルトを加えてさっぱりと食べられるようにしました。 色んな特別な日のためのデザートに、ケーキの代わりにこんなデザートも絶対アリ!だと思います。 ぜひ、作ってみてください。 ★ ★ ★ 初めてのレシピ本をKADOKAWAさん […]
▼このレシピで役立ちそうな関連アイテム オ・ドゥ・ヴィ キルシュ(30ml) http://amzn.to/1tqzZgP OXO チェリーピッター 1071499 http://amzn.to/29ijKvH iwaki ベーシックシリーズ パイ皿 Sサイズ http://amzn.to/21gR9rt ▼詳しい作り方説明: http://emojoiecuisine.hatenablog.co […]
冷凍パイシートでアップルパイを作ってみました。 このアップルパイは焼き型もいらないので初めての方でも作りやすいと思います。 This apple pie does not require a baking mold, so it is easy to make. ★よろしければチャンネル登録をお願いします。 Subscribe to my channel http://www.youtube.co […]
冷凍パイシートで簡単!アップルパイの作り方です♪冷凍パイシートを使うので初めてでも簡単に作れる基本のレシピ☆美味しいりんごの作り方のポイントもご紹介します♪ Easy with a frozen pie sheet! How to make an apple pie ♪ A basic recipe that can be easily made even for the first time b […]