- 2021.09.18
#161『タルトタタン』フランスの伝統菓子｜シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。 「簡単タルトタタン」 Tarte tatin 【材料】直径18cmの型 紅玉 3個 グラニュー糖 50g + 25g 無塩バター 15g シナモン 少々 クラッカー 適量 水 適宜 1.紅玉はくし形にカットする。必要があればレモン汁（適量）を絡めて色止めする。 2.フライパン […]
パイ
- 2021.09.18
基本のタルトタタンの作り方 How to make Tarte Tatin Recipe
リンゴをカラメルソースでやわらかく煮てから冷凍パイシートをかぶせて焼きます。 タルト生地は市販の冷凍パイシートを使うのでとても簡単で本格的な味に焼きあがりますよ。 Cook apples softly with caramel sauce and cover them with puff pastry It becomes a very simple and authentic taste. ★よ […]
- 2021.09.18
Tarte Tatin Recipe – Caramel Apple Tart りんごたっぷりの本格タルトタタンの作り方
▼ Ingredients Tarte Tatin Pan 18 cm Tarte Dough 100 g cake flour 50 g unsalted butter Pinch of salt 1 egg yolk 20 g Water 60 g sugar (for caramel) A little water 50 g unsalted butter 6 apples 60 g sug […]
- 2021.09.18
【タルトタタン】おうちで簡単フレンチ料理人の作り方 りんごのタルト
りんごのタルトと言えばタルトタタン。 僕が一番最初に覚えた思い入れのあるお菓子なので 普段お菓子動画は出さないですが特別に公開します。 冷凍のパイシートを使う事で とにかく簡単なので是非お試し下さい。 材料（１８センチの鍋） 紅玉 ４個（りんごが小さい場合４.５〜５個でも） 砂糖 ８０g（グラニュー糖） キャラメリゼ用 砂糖 ４０g（グラニュー糖） 水 大さじ１ 無塩バター ４０g 冷凍パイシート […]
- 2021.09.18
【タルトタタン】リンゴを濃縮！フランス伝統菓子 タルト・タタンの作り方 〜失敗から生まれたお菓子〜 Tarte Tatin
レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります！ ———————————&# […]
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Cherry Clafoutis Recipe
▼Ingredients 50pcs cherry 2 eggs 80g sugar Pinch of salt 50g flour 20g melted butter 200ml milk 50ml heavy cream 1tbsp vanilla extract Fan bake 180℃35-40min Thank you for your cooperation in translati […]
- 2021.09.18
さくらんぼのクラフティーパイ２０２０ How to make a cherry pie 『パティシエ✴︎パリ』
#レシピ #パテシエ 型にバターを塗れば、パイ生地を使わずに焼けますので是非挑戦してみてください ✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル✴︎✴︎✴︎ チャンネル登録宜しくお願いします ✴︎✴︎✴︎クラフティー サクランボ ２６６g 牛乳 ８３g […]
- 2021.09.18
#038『アメリカンチェリーのクラフティ』｜シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三による「アメリカンチェリーのクラフティ」のレシピをご紹介しています。 Clafoutis aux cerises 【材料】 アメリカンチェリー 300g 卵 2個 塩 ひとつまみ グラニュー糖 50g バニラエッセンス 少々 小麦粉 60g 牛乳 200g 生クリーム 100g 無塩バター 適量 1.グラタン皿 […]
- 2021.09.18
Cherry Clafoutis さくらんぼのクラフティ Clafouti aux cerises
▼このレシピで役立ちそうな関連アイテム オ・ドゥ・ヴィ キルシュ（３０ｍｌ） http://amzn.to/1tqzZgP OXO チェリーピッター 1071499 http://amzn.to/29ijKvH iwaki ベーシックシリーズ パイ皿 Sサイズ http://amzn.to/21gR9rt ▼詳しい作り方説明: http://emojoiecuisine.hatenablog.co […]
- 2021.09.18
記念日のデザートにもぴったり♡たっぷり苺のクラフティ | strawberry Clafoutis
苺をたっぷり使った甘酸っぱいクラフティを焼きました。 ボウルに次々と材料を入れて混ぜていくだけと簡単なのに、ちょっと手が込んでるかのように見えるデザートです。 味も牛乳とヨーグルトを加えてさっぱりと食べられるようにしました。 色んな特別な日のためのデザートに、ケーキの代わりにこんなデザートも絶対アリ!だと思います。 ぜひ、作ってみてください。 ★ ★ ★ 初めてのレシピ本をKADOKAWAさん […]