- 2021.09.19
おうちでプロ級!パティシエが教える本格ショートケーキの作り方
https://www.p-anglaise.com/ プロが教えるショーケースに並べるショートケーキの作り方をそのままお伝えします。ガチでショートケーキやりたい、ナッペ練習したい方の参考になれば幸いです! 〜パティスリーアングレーズのこだわり〜 素材の持つ味わいや美味しさを、異なる食感や口どけ、味の余韻、水分量で感じる温度、香りなどで表現するように心がけています。 たとえば生クリーム。ケーキに合 […]
https://www.p-anglaise.com/ プロが教えるショーケースに並べるショートケーキの作り方をそのままお伝えします。ガチでショートケーキやりたい、ナッペ練習したい方の参考になれば幸いです! 〜パティスリーアングレーズのこだわり〜 素材の持つ味わいや美味しさを、異なる食感や口どけ、味の余韻、水分量で感じる温度、香りなどで表現するように心がけています。 たとえば生クリーム。ケーキに合 […]
本日の材料のご紹介 【パウンドケーキ】 材料(2〜3人前) ・バター 80g ・砂糖 80g ・卵 1個 ・薄力粉(ホットケーキミックス) 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1 ※ホットケーキミックス使用の場合は不要 ・バ […]
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。 このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。 ▷チャンネル登録はこちら: If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe. https://www.youtube.com/channel/UCcp9u […]
今回使用した材料はこちら!🍳 【スポンジ】 小麦粉 砂糖 卵 はちみつ 牛乳 バター バニラエッセンス 塩 【チーズケーキ】 クリームチーズ ヨーグルト ゼラチン レモン汁 【ゼリー】 ゼラチン 砂糖 【フルーツ】お好みで! ブルーベリー シャインマスカット いちご キンカン キウイ 黄桃(缶詰) 普段はレンタルシェフとして出張料理人をしています! お仕事ご依頼はこちらまで Mai […]
こんばんは!ひょんです(^^) 今回はブランデーしみしみ大人のブランデーケーキを作りました!お酒好きにはたまらないケーキです。 材料はこちら(18cm×8cmのパウンド型1本分) ・バター 100g ・グラニュー糖 80g ・たまご 2個 ・薄力粉 100g ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・洋酒漬けドライフルーツ 80g ・ブランデー 大さじ1 シロップ ・グラニュー糖 25g ・お湯 30 […]
レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります! ——————————— […]
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回は、フルーツロールケーキです! 卵黄ベースと卵白でメレンゲを作って合わせる生地になっています。 共立て生地とはまた違い、スフレのような口溶けのふわっと軽い食感を楽しめます! お好みのフルーツを巻いて楽しんでください! 音声解説付きバージョンはこちらからご覧ください↓ ************************************* […]
薄切りしたフルーツを貼るのも楽しい、まん丸のケーキを見るのも楽しい、みんなで食べたらもっと楽しい、華やかなケーキ。 クリームを早く使い切りたくて、 ケーキたくさん作っちゃって、 早く食べきらないとなのに4人じゃ食べきれないよなと思っていたけれども、 我が家はケーキに飢えていたのか、 速攻で完食できましたとさ。 めでたしめでたし。 しのもこキッチンへようこそ。 『身近な材料で作れて、綺麗すぎない可愛 […]
料理教室で大人気の超簡単で美味しいフルーツたっぷりのケーキ! ハロウィンパーティーでのデザートにもいかがでしょう? 我が家の子供達も一番好きなデザートで、誕生日ケーキは必ずこれです! ヨーグルト入りのクリームはあえて甘さ控えめ! でも魔法のシロップと仕上げにかけるメイプルシロップで最高の味のバランスに〜! フルーツの甘さが引き立ちます! 動画の感想や、作った方のコメントをいただけると嬉しいです! […]
ご視聴ありがとうございます 今日は18㎝のホールの苺のショートケーキを2台作る動画になっています 動画の材料は18cm一台分の表示になります スポンジの参考にさせていただいたレシピ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00010634 #お菓子作り#ケーキ作り#誕生日ケーキ#デコレーションケーキ#苺のショートケーキ#ショートケーキ#ナッペ