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Recipe＃22 「モンブラン」 今回ご紹介するのは、秋の人気デザート「モンブラン」。可愛らしい見た目のモンブランの中にはたくさんの要素が詰まっています。 滑らかなパティシエール（カスタードクリーム）、サクサクのメレンゲ、ラム酒の香るソースショコラ、そして、フランス産のマロンを使ったモンブランクリーム。それぞれ、基本の作り方をご紹介します。 それぞれ基本をおさえると、他のお菓子にも応用できます。 […]
お好みのドライフルーツの洋酒漬けが作れちゃう方程式、いかがでしたでしょうか？ ドライフルーツの洋酒漬けは我が家の常備品の一つです。 特にシュトーレンにたくさん使うので、このくらいの時期になると大量に作ります。笑 自分専用の、好きをたくさん詰め込んだ洋酒漬け、作ってみてくださいね♪ ご覧いただき、本当にありがとうございました。 つくレポやご感想など、コメントお待ちしております✨ 【材料 […]
やっぱり秋には「モンブラン」(*^▽^*) 僕は美味しい栗をいかに生かすか、を考えてモンブランにします。 けっこう栗次第です（笑） が、隠し味や技法、食感のコントラストでアプローチを変えてあげるとたくさんの表現が出来ます。 有賀流の「モンブラン」ごらんください！！ ～メレンゲ～ 卵白 ２００ｇ グラニュー糖 ４００ｇ コンベクションオーブン １００度 ６０～７０分 ～マロンベース […]
ふわふわマグカップスフレの作り方です♪材料3つで作れる超簡単レシピです！ホットケーキミックスの甘さだけなので、お好みのトッピングで楽しめるレシピです☆簡単に作れるので、ちょっとしたおやつにもピッタリです！ It’s a fluffy mug souffle ♪ It’s a super easy recipe that you can make with 3 ingredi […]
基本のスポンジケーキ。 たった材料4つで、簡単に作れてしまいます。 生地がふんわりして美味しい。 生クリームとフルーツでデコレーションし、 誕生日やお祝い事にも、クリスマスなどのイベントにぴったりです。 2020年8月28日よりクックパッドで人気検索トップ10入りしました。 【材料】 たまご：3個 薄力粉：90ｇ グラニュー糖：50ｇ 牛乳：20cc 【下準備】 型にクッキングシートを敷き込む 1 […]
ドイツ発祥のお菓子 ドイツ南西部・バーデン＝ヴュルテンベルク州に広がる森林地帯、黒い森地方の名物、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（ 黒い森のさくらんぼケーキ ）。 クリームは森に積もった雪、削ったチョコレートは雪の上の落ち葉に見立てられている。 フォレノワールはフランス語で「黒い森」 －・－・－・ー Fresh cherry black forest cake フレッシュアメリカンチェリー […]
How to make a Tuger Kirstorte ウィーン菓子の仲間入りしていますが 元々はサクランボの名産地スイスの ツーク村の銘菓です。 よかったらチャンネル登録をお願いします。 http://www.youtube.com/channel/UClmS8C3tBlET-4b7XsdBk0A ?sub_confirmation=1 ツーガーキルシュトルテ アーモンドメレンゲシート […]
ふわふわロールケーキの作り方をご紹介します♪卵をたっぷり使い、ふわふわ生地のロールケーキに仕上がりました！揃えやすい材料で作れます☆生地を温めなが混ぜると、生地がしっとりとしたロールケーキになります☆ハチミツが程よい甘さになって、美味しく仕上がりました！ How to make a basic roll cake ♪ Plenty of eggs!It’s a fluffy roll […]
ふわふわで美味しいスフレオムレツ🍳 砂糖を少し多め入れると泡立ちやすく、美味しいスイーツになります。 ◎材料 ・卵：２個 ・砂糖：大さじ１ ・塩：ひとつまみ（小さじ1/6くらい） ・バター：５g ◎作り方 １・黄身と白身を分け、黄身に塩を入れて滑らかになるまで混ぜておく ２・泡立て器で卵白を混ぜ、泡立ってきたら砂糖を入れて、角がしっかり立つまでよく泡立てる ３・黄身を入れて優しく混 […]
Let’s learn cakes in Japanese. You can check all their names in Japanese and Romanized Japanese in the description. Enjoy watching this video. １．ショートケーキ (sho-to ke-ki) ２．チョコレートケーキ、チョコケーキ (chokor […]
