【超簡単】冷凍ブルーベリーでプロが作る絶品レアチーズケーキ

オーブンを使わずに簡単に作れるレアチーズケーキ。
今回は冷凍ブルーベリーを使ったブルーベリーレアチーズケーキにしてみました♪
ゼラチンなしだから叶うこの「ふわとろ」の溶けちゃう食感。
濃厚でブルーベリーの甘酸っぱさも加わった最高に美味しいケーキに仕上がったので是非一度お試しください♪

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◎材料
◉ブルーベリーレアチーズ　5号（15cm）

・冷凍ブルーベリー　100g
・グラニュー糖　50g
・レモン汁　5g

・クリームチーズ　200g
・生クリーム（47%） 200g
・グラニュー糖　20g

◉底生地
・クッキー　70g
・無塩バター　40g

▽事前準備
・冷凍ブルーベリーとグラニュー糖を和えておく
・クリームチーズを常温に戻す

◉余談レシピ

・お好みでチーズ生地にレモン汁を加えても美味しい（5g〜10g）
・生クリームに加えるグラニュー糖は何gでも大丈夫です
・生クリームは乳脂肪分42%以上なら代用可能

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