和菓子屋二代目が教える【どら焼き】の作り方／How to make [ Dorayaki ].

東京福生 伊勢屋の二代目、はたがき正生（幡垣正生） 。
またの名を”ワッショイ！まさお”がいろんな和菓子の作り方を教えます。
お家でも作れるようにアレンジしてますのでお試しください。

第8回目は【どら焼き】

●材料
【生地】
玉子（L）4個
砂糖 230g
重曹 15g
乳化粉ミルクなど 30g
はちみつ 40g
小麦粉 400g
水250gぐらい（加減しながら入れる）
【中餡】
北海道つぶしあん（水飴、砂糖含む）

福生市公式キャラクター「たっけー☆☆」グッズ
https://www.city.fussa.tokyo.jp/sightseeing/osusumeevent/caracter/1005829.html

●(有)伊勢屋
東京都福生市
西口銀座通りにある
創業70年の老舗和菓子屋

●はたがき正生（幡垣正生）
通称：ワッショイ！まさお
1963年福生生まれ
現在、東京福生 伊勢屋の二代目で初代の味を受け継いでいる。
趣味はバスケ、ダーツ、ギター

●動画制作
https://131direction.com/

#どら焼き
#餡子
#dorayaki