シフォンロールケーキの作り方 Chiffon Swiss Roll Cake|komugikodaisuki

シフォンロールケーキの作り方 Chiffon Swiss Roll Cake|komugikodaisuki

今日のおやつはシフォンロールケーキを作りましたヽ(=´▽`=)ノ
☆レシピはこちらです→ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00014006

相棒のタカユキ。
2倍に薄めたお酢で30分間パックして、メラミンスポンジで磨いたらピカピカになりました!✨
(但し、ステンレス製に限る)

・・・・・
☆Ingredients (30×30cm)baking pan

4 egg yolks
10g sugar
40g vegetable Oil
52g milk
72g cake flour

150g egg white
58g sugar

150g heavy cream
13g sugar

・・・・・
☆材料(30×30㎝の天板)

卵黄 4個
グラニュー糖 10g
太白ごま油 40g
牛乳 52g
薄力粉 72g

卵白 150g
グラニュー糖 58g

生クリーム 150g
グラニュー糖 13g

・・・・・

☆普段はブログに作ったお菓子を載せています。
https://komugiko-daisuki.com/

☆Instagram
https://www.instagram.com/taira1103/

☆Twitter

【使用している製菓道具】
ロールケーキ天板( https://amzn.to/356nae8 )
クラフト紙( https://amzn.to/37bieGr )
パン切ナイフ( https://amzn.to/32Jn3DG )
ベジタブルナイフ( https://amzn.to/374Uiod )
パレット( https://amzn.to/377Vrvb )
太白ごま油( https://amzn.to/2KsHLBw )
耐熱ガラスボウル 1.5L iwaki ( https://amzn.to/2ZXMtAf )
耐熱ガラスボウル 2.5L PYREX( https://amzn.to/307DuMS
シリコンゴムヘラ 大( https://amzn.to/303tKmS
マトファー×cotta シルパン( https://amzn.to/2Ibv1xO
繰り返し使えるオーブンシート( https://amzn.to/2OcKqlz
ハンドミキサー( https://amzn.to/2IcNev7

#ロールケーキ
#SwissRoll
#RollCake
#ChiffonCake
#バイノーラル
#Binaural
#ASMR
#Japanesesweets

ロールケーキカテゴリの最新記事