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マリトッツォ

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マリトッツォの動画レシピ
マリトッツォ
  • 2024.04.25

【パン職人が教える】捏ねずに簡単！ふわふわしっとりいちごのマリトッツォの作り方！

いちごのマリトッツォのレシピ 生地の 材料 強力粉（春よ恋）　85% 170g https://amzn.to/3U002sa 薄力粉　15% 30g https://amzn.asia/d/0o86J80 塩　1.5% 3g 砂糖　20% 40g イースト（金サフ） 1.5% 3g https://amzn.to/3J1QR5A 水　60% 120g 卵黄　10% 1個分 溶かしバター（無塩）　 […]

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マリトッツォ
  • 2022.03.26

どら焼きマリトッツォの作り方・レシピ How to make Dorayaki Maritozzo｜Coris cooking

こりすクッキング(Coris Cooking Channel）へようこそ☆ 今回はどら焼きマリトッツォの作り方・レシピをご紹介します。 モチっとどら焼きの皮にあんことクリームをたっぷりサンドしました。 是非作ってみて下さいね☆ 【目次】 00:00 どら焼きマリトッツォ 00:07 どら焼き生地を作り方 00:42 組み立て ⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆ はじめ […]

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マリトッツォ
  • 2022.02.27

どら焼きマリトッツォの作り方☆ホットケーキミックスで簡単！生クリームたっぷり♪コンビニスイーツ風です☆-How to make Dorayaki Maritozzo- 【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回は、どら焼きマリトッツォを作りました☆ホットケーキミックスで簡単！フワッと甘いどら焼き生地を作って生クリームと粒あんをたっぷりサンドしました☆コンビニスイーツ風に仕上げています♪材料は手軽で、作り方も簡単です！ぜひ、作ってみてください☆ Hello ☆ I’m a culinary expert ♪ This time, I made Dora […]

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マリトッツォ
  • 2022.02.11

【マリトッツォ】の次はコレだ！イタリア・シチリアの伝統菓子【カンノーリ】材料はシンプル、作り方は【超簡単】

映画【ゴッドファーザー】にも登場するイタリア・シチリア島の伝統菓子 【カンノーリ】（単数形では【カンノーロ】） 昨年、流行した【マリトッツォ】の次に来るのは、この【カンノーリ】と予想したパティシエの中江が作ります。 材料はとてもシンプル、作り方も非常に簡単なので自宅でも是非挑戦してみてください。 材料 《プレーン生地》 　 　 　 ・薄力粉 　　155ｇ 　 ・グラニュー糖 15ｇ 　 ・卵黄 1 […]

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マリトッツォ
  • 2022.01.21

【マリトッツオの次に流行る!?】新食感パリパリザクザクなイタリア菓子スフォリアテッラ【Sfogliatella riccia】

#Sfogliatelle #マリトッツオ みなさんこんにちは！ 今回は久しぶりにイタリア菓子のご紹介です！ マリトッツオの次に流行るらしいイタリア菓子スフォリアテッラです。 パイに似たパリパリな食感が特徴のお菓子なのですが作り方は全く違います。 バターではなくラード(ストゥルット)を使うのも特徴です。 かなり力と手間がかかるお菓子なのですが、その分とっても美味しくて南イタリアを感じられると思いま […]

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マリトッツォ
  • 2021.11.16

【マリトッツォの作り方・レシピ】こねない・簡単で美味しい秘密の作り方!ほったらかしで手間なし・ベタつかない不思議な生地!手につかないから打ち粉不要! パン作り初めてでも失敗しない! Maritozzo

マリトッツォを普通に作ろうと思うと、長い発酵時間やベンチタイム何度も取ったりとかとっても大変…そこで逆に前日に混ぜるだけの生地を作っておけば焼く当日は楽々♪の方法を考えました。全くこねないのに手につかない不思議な生地です! 【材料】6個分 強力粉　　 150g 米粉　　　 20g 上白糖　　 20g 塩　　　　 2.5g ドライイースト　 2g 上白糖　　 ひとつまみ ぬるま湯　　 20g バター […]

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