- 2021.09.18
【タルトタタン】おうちで簡単フレンチ料理人の作り方 りんごのタルト
りんごのタルトと言えばタルトタタン。 僕が一番最初に覚えた思い入れのあるお菓子なので 普段お菓子動画は出さないですが特別に公開します。 冷凍のパイシートを使う事で とにかく簡単なので是非お試し下さい。 材料（１８センチの鍋） 紅玉 ４個（りんごが小さい場合４.５〜５個でも） 砂糖 ８０g（グラニュー糖） キャラメリゼ用 砂糖 ４０g（グラニュー糖） 水 大さじ１ 無塩バター ４０g 冷凍パイシート […]
タルトタタン
- 2021.09.18
【タルトタタン】リンゴを濃縮！フランス伝統菓子 タルト・タタンの作り方 〜失敗から生まれたお菓子〜 Tarte Tatin
レシピは概要欄の下にあります↓ チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/channel/UCLCiHQ7EbH0kVmgq6ckrIXw ※登録後にベルマークをタップすると新着動画の通知が届くようになります！ ———————————&# […]
- 2021.07.16
【志麻さんのタルトタタン】の作り方！「沸騰ワード10」で大人気のメニューを再現
志麻さんの「タルトタタン」を作ってみました。 キャラメリゼといえば「りんご」ってくらい相性抜群です。 フランスの伝統的水スイーツを是非お試しください。 材料（16ｃｍ型） タルト生地 薄力粉 80g バター40ｇ 卵黄1個 水10ｍｌ りんご 4個 グラニュー糖40g（キャラメリゼ） 水大さじ1 グラニュー糖40g（後入れ） バター40ｇ ＊志麻さんの完コピではありません。 私のフィルター […]
- 2021.05.07
シェフが探究するりんごのデザートの一番美味い食べ方＜タルトタタン＞
タルトタタンはフランスの伝統的なスイーツで、ゴロッとカットしたりんごをたっぷりと使って作ります。 諸説ありますが、フランスの片田舎でホテルを経営するタタンさんが林檎を焦がしすぎてリカバリーしたのがこのタルトタタンなんだそうな。 レシピはシンプルで簡単なので、ポイントさえ押えれば難しいことはありません。 今日は生地から自家製で作りましたが、より手軽に作りたい方は冷凍パイシートでも代用できますよ。 ち […]
- 2020.12.26
【バター不使用】タルトタタン |【Keine Butter】TarteTatin | Apfelkuchen | Rezept | 【Dairy free】Tarte Tatin | Recipe
(🇩🇪, 🇺🇸 follow 🇯🇵) 🇯🇵Hallo alle zusammen! 今回はタルトタタンの作り方をご紹介します。バターなしで作ったので、通常のタルトタタンよりカロリー控えめでさっぱりとした味わいです。また、ホットケーキミックスを使い、フライパンで焼いているの […]
- 2020.12.11
【りんご好きパティシエ】一番おいしい！タルトタタンの作り方 Tarte Tatin
＼お菓子を仕事にしたいあなたへ！／ 公式ラインにご登録で お菓子教室の始め方「無料オンライン動画講座」 をご覧いただけます！ さらに 【４大特典をプレゼント】 〇美味しそうに魅せるスマホ撮影のコツ 〇パティシエの人気お菓子レシピ 〇オンラインお菓子教室の教科書 〇初めてのオンライン教室開催テンプレート ぜひ新しい公式ラインに登録頂き 「無料動画講座」「４大特典」 をお受け取りください(*^^*) […]
- 2020.11.13
【タルトタタン】【字幕解説】シェフパティシエが教えます 失敗しない Tarte Tatin
解説は字幕で行っています。字幕をオンにして、ご覧ください。 リンゴが美味しい季節になりましたので、タルトタタンを作ります。 パイ生地は自作、冷凍パイ生地どちらでも問題ありません。 【パイ生地 完全版】失敗しない作り方・折り方 シェフパティシエが教えます パートフィユテ Pâte feuilletée No Fail Pie Crust コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方 […]
- 2020.10.20
フライパンとHMで簡単「リンゴのタルトタタン」
フライパンで簡単に出来る「リンゴのタルトタタン」 材料もホットケーキミックスを使ってお手軽♪ ほろ苦いカラメルと甘酸っぱいリンゴの相性抜群です！ 難しいタルトタタンもフライパンを使ってカラメルを作れば後はリンゴ・生地をのせて蒸し焼きをすれば本格的なタルトタタンの完成です 【材料】 直径20㎝ フライパン使用 ホットケーキミックス 100g 卵 1個 牛乳 70㎖ リンゴ 1個 バター(食塩不使用) […]
- 2020.10.04
【タルトタタン】【tarte tatin】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回は、りんごをたっぷり使ったタルトタタンをご紹介します。 パイ生地を作っていますが、冷凍のパイシートでもお作りいただけます。 音声解説付きバージョンはこちらからご覧ください↓ **************************************************** オンラインでお菓子教室をやっています！ 公式HP http: […]
- 2020.10.04
🎧解説付【タルトタタン】【tarte tatin】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！
オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。 今回は、りんごをたっぷり使ったタルトタタンをご紹介します。 パイ生地を作っていますが、冷凍のパイシートでもお作りいただけます。 音声解説なしバージョンはこちらからご覧ください↓ **************************************************** オンラインでお菓子教室をやっています！ 公式HP http: […]